Болгарские блюда баранина Болгарская кухня, болгарские блюда - рецепты с фото на.

Болгарские блюда баранина

Заливаем баранину теперь томатным или гранатовым соком и оставляем на восемь-десять часов. По прошествии времени жидкую основу маринада сливаем, ее можно будет использовать для приготовления соуса, уварив на медленном огне до загустения, а к мясу закладываем предварительно очищенный, нарезанный кольцами или полукольцами размятый руками репчатый лук и перемешиваем. Даем баранине промариноваться вместе с луком еще несколько часов, после чего можем приступать непосредственно к жарке шашлыка. Нанизываем ломтики на шампур и жарим на углях до готовности, периодически переворачивая.

5-6 картофелин;
4 болгарских перца;
2 баклажана;
1 большая красная луковица;
1 кг баранины;
2-3 помидора;
соль, перец (чёрный, красный).

Tags: Болгарские, блюда, баранина,

Болгарские блюда баранинаБолгарские блюда баранинаБолгарские блюда баранинаБолгарские блюда баранинаБолгарские блюда баранина