Журнал качество блюд Бракераж и органолептическая оценка кулинарной продукции.

Журнал качество блюд

Как выбрать бракеражный журнал Контроль качества подаваемой еды в наше Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции. После проведения бракеража делается отметка в бракеражном журнале. Продукция с ненадлежащим вкусовым качеством подлежит доведению до. Для этого ведётся бракеражный журнал. Это документ установленного образца, содержащий подробные данные о продукции. Другое его название. 25 Соль грамм. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. На странице представлен образец бланка документа «Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный). Форма N 6-ЛП» с возможностью скачать его в формате DOC и PDF.

Советами профсоюзов. По специальному разрешению санэпидстанции. C- витаминизация готовой пищи синтетической аскорбиновой кислотой может не. C, которые соответствуют утвержденным МЗ СССР нормам. СЭС может разрешить временный (сезонный). C- витаминизации на основании данных лабораторного контроля.

Tags: Журнал, качество, блюд,

Журнал качество блюдЖурнал качество блюдЖурнал качество блюдЖурнал качество блюдЖурнал качество блюд