Блюда из говяжьей почки рецепты с фото Горячие блюда из мяса - kulinyamka.ru

Блюда из говяжьей почки рецепты с фото

На 500 г свиных легких и сердца:
6 яиц, 1 стакан сметаны или сливок, по 5 горошин молотого душистого и горького перца, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла.

Основным правилом приготовления разнообразных блюд из говяжьих почек является то, чтобы использовать этот субпродукт самостоятельно, не смешивая с другими мясными продуктами в одном кушанье. Это обусловлено довольно специфичным вкусом и запахом говяжьих почек, которые можно приготовить различными способами. Они прекрасно подходят для варки, тушения, жарки и запекания, но перед приготовлением обязательным этапом является вымачивание почек в холодной воде в течение нескольких часов. Варить говяжьи почки рекомендуется следующим образом: довести воду с продуктом до кипения, а затем ее слить. Так проделать два раза, после чего нужно отваривать почки около часа.

Сердечки с грибами подаются с отварным цельным картофелем, картофельным пюре, свежими овощами или же отдельно в качестве горячей закуски.

Tags: Блюда, из, говяжьей, почки, рецепты, с, фото,

Блюда из говяжьей почки рецепты с фотоБлюда из говяжьей почки рецепты с фотоБлюда из говяжьей почки рецепты с фотоБлюда из говяжьей почки рецепты с фотоБлюда из говяжьей почки рецепты с фото